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建设农场“金玉满堂”获评广东农垦十大菜式
发表日期:2024-04-28      发布:茂名农垦信息网

4月24日,在省农垦集团公司举办的广东农垦“粤菜师傅”高素质农民培训厨艺技能比赛中,建设农场有限公司职工林凤珍的作品“金玉满堂”从垦区各单位36件参赛作品中脱颖而出,位列总分第三名,获评“广东农垦十大菜式”。

该菜品以岭南佳果荔枝以及南瓜、猪肉等为主要食材,经过精心制作,简单食材完成华丽蜕变,出品色泽饱满鲜美且寓意新颖,创意和摆盘获得了评委的高度认可。

此次厨艺技能比赛是广东农垦“粤菜师傅”高素质农民培训中的一项实战课程,旨在通过培训和比赛提升垦区饭堂厨师、餐厅经营管理人员队伍的厨艺水平,培养一批农垦精品粤菜师傅,共同打响农垦粤菜品牌。

(建设农场有限公司)

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